• Moka au café

    C'est un excellent gâteau qui fait toujours son effet sur une table !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

     

    Moka au caféIngrédients :

     

    - 1 bol de sucre

    - 1 bol de café très fort

    - 250 gr de beurre

    1 génoise

     

    Préparer le café très fort et le mélanger au sucre. Bien remuer pour avoir un sirop bien homogène.

    Dans un saladier haut, mettre le beurre amolli (personnellement, je le sors la veille au soir) et ajouter petit à petit la préparation précédente. Bien mélanger avec un fouet. Goûter de temps à autre jusqu'à obtention du goût désiré (certains préfèrent plus caféiné que d'autre, d'autres plus sucrés que certains donc c'est selon l'envie de chacun). 

    Couper la génoise en deux et la fourrer de cette crème. Recouvrir et garnir le dessus avec une spatule. Prendre une poche à douille munie de l'embout désiré (selon le dessin que l'on veut faire), la remplir de crème et décorer le gâteau selon son inspiration (personnellement, j'en utilise environ 3 pour varier un peu le décor).

    Mettre au frais jusqu'au moment de servir (au minimum 2 heures).

     

     

    Moka au café

     

     


  • Commentaires

    1
    Vendredi 7 Février 2014 à 09:26

    ll est parfait !! bises

    2
    Vendredi 7 Février 2014 à 10:07
    lolo
    Un des gâteaux préférés de mon père ;) bises
    3
    Vendredi 7 Février 2014 à 11:31

    belle réussite

    4
    Vendredi 7 Février 2014 à 13:04

    un superbe gâteau bien délicieux en plus très belle décoration

    un très bon après-midi

    bises

    5
    Vendredi 7 Février 2014 à 13:24

    le moka,c'est un gateau de fêtes ,tu me fais penser que je devrais en faire sans tarder,ta crème est bien belle bizzzz

    6
    Vendredi 7 Février 2014 à 17:01

    très beau!!

    bonne fin de journée

    7
    Vendredi 7 Février 2014 à 18:06

    Une idée pour  dimanche! Bisous Fraizy

    Passe une belle soirée.

    8
    Vendredi 7 Février 2014 à 20:24

    je passe mon tour

    9
    Samedi 8 Février 2014 à 10:54

    magnifique, j'adore ce gateau !!

    10
    Samedi 8 Février 2014 à 11:29

    Coucou Fraizy, oh là là! Comme il est beau ton moka au café! Bravo pour cette superbe réalisation. Bises. Sylvie.

    11
    Samedi 8 Février 2014 à 11:51

    un très beau gâteau mais pas pour moi  c'est au café

    12
    Dimanche 9 Février 2014 à 18:08
    il est bien appétissant, en tout cas tu me fais envie !!! C'est une chose qu'il faudrait que je teste ! Gris bisous
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