• Mousse au chocolat

    J'avais une grosse envie de chocolat et j'ai donc été au plus rapide, j'ai fait une mousse au chocolat toute simple mais vraiment délicieuse.

     

    Mousse au chocolatIngrédients :



    - 4 oeufs

    - 200 grs de chocolat noir (50 grs par oeuf)

    - 2 sachets de sucre vanillé

    - 1 pincée de sel

    - cognac (facultatif)



    Couper le chocolat en petits morceaux, ajouter 2 cuillerées d'eau et faire chauffer doucement.

    Verser le chocolat fondu dans une terrine. Mettre les jaunes d'oeufs l'un après l'autre en remuant vivement. Finir avec le sucre vanillé et le cognac.

    Dans une autre terrine, battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel.

    Incorporer une cuillerée de ces blancs dans le mélange jaunes d'oeufs - chocolat pour l'assouplir. Ajouter ensuite le reste des blancs montés et remuer délicatement la préparation à la spatule pour éviter qu'ils ne retombent.

    Mettre au réfrigérateur 3 à 4 heures avant de consommer. 

     

    Mousse au chocolat

     

     

     


  • Commentaires

    1
    Dimanche 16 Mars 2014 à 07:17

    ah..........de mousse au chocolat gourmande que je suis je craque, bon dimanche gros zou

    2
    Dimanche 16 Mars 2014 à 09:36

    une mousse au chocolat,je t'envoie mon fils pour lécher le plat hihi !bizzzzzz

    3
    Dimanche 16 Mars 2014 à 09:42
    sylvmel
    C'est l'époque des mousses (hihi !!) c'est vraiment délicieux. Bisous
    4
    Dimanche 16 Mars 2014 à 16:22

    miammmmm

    5
    Dimanche 16 Mars 2014 à 16:26

    et que c'est bon la mousse au chocolat  et je vois que  tu ne mets pas de beurre

    6
    Dimanche 16 Mars 2014 à 17:44

    une petite gourmandise qui fait toujours plaisir et c'est tellement tentant comment résister !!...bise

    7
    Dimanche 16 Mars 2014 à 22:51

    un excellent dessert il en reste je crois pas tant pis ce serra pour une autre fois

    une excellente nuit bises

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